صفحه اصلی پرسش و پاسخ پشتیبانی تماس با ما

مخمر آب‏جو چیست و چرا ارزشمند است

خواص مخمر آبجو مخمر آب‏جو چیست و چرا ارزشمند است مخمر آب‏جو، نوعى قارچ تک‏ سلولى است که مى‏ تواند مواد قندى و هیدرات‏هاى کربن را تخمیر کند و در جریان تخمیر نشاسته حاصل مى ‏شود. مخمر آب‏جو یک منبع غنى و غلیظ از پروتئین درجه ۱ و انواع ویتامین‏هاى‏B است. علاوه بر این، منبع خوبى براى مواد معدنى، آهن و فسفر است. از نظر ارزش غذایى آن‏چنان قوى است که اغلب به عنوان مکمل رژیم‏هاى غذایى توصیه مى‏ شود. ارزش غذایی مخمر آب جوترکیبات شیمیایى مخمر آب‏جو: مخمر آبجو داراى موادى به شرح زیر است: ۱- مواد معدنى ۲- گلوسیدها ۳- لیپیدها ۴- نوکلئوآلبومین‏ها ۵- پروتیدها ۶- گلوتانیون ۷- ویتامین‏ها ۸- دیاستازها. خواص درمانى مخمر آب‏جو: مخمر آبجو در مصارف داخلى جهت رفع برخى عوارض جلدى مانند کورک، مخصوصا ...

برای توضیحات بیشتر و دانلود اینجا کلیک کنید